汕头技师学院是以培养高级技工、技师学历教育为主的国家重点技工院校。学院创建于1963年，是粤东地区最早创办的全日制公办技工院校。学院占地面积382亩，总建筑面积19.6万平方米，包括南校、金新两个校区。

学院现为国家级重点技工学校、国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、广东省高技能人才公共实训基地、广东省高技能人才培训基地、广东省创业培训定点机构、广东省“粤菜师傅”工程培训基地、广东省跨境电商人才培训基地、广东省航空航天科普教育定点单位、广东省科普教育基地、民用无人机驾驶员职业教育培训基地、汕头市创业孵化基地。学院先后荣获“汕头市文明校园”“汕头市文明示范校园”“汕头市教育系统先进集体”称号。是广东省高水平技师学院创建单位。

2018年，经省人社厅批准，学院与以色列航空工业公司（IAI）联合创办了汕头民用航空职业技能培训学院，主要培养飞机维修和航空服务等航空类高技能人才。获得国家民航中南管理局颁发的“CCAR-147民用航空器维修培训机构合格证”，是目前全国唯一获得该资质的技工院校。

学院紧贴国家经济社会发展和全省产业转型升级发展需求，聚焦汕头“三新两特一大”产业发展格局，设立了机电工程、信息工程、商贸、设计、航空、烹饪六个专业系，建设高端装备智造、新一代电子信息技术、数字创意、现代商贸、航空产业、大健康、潮汕烹饪专业群。常设专业28个，培养层次包括中级技工、高级技工、预备技师等。学院入选全国技工院校工学一体化建设院校。电气自动化设备安装与维修、计算机网络应用、电子商务、汽车维修、室内设计等专业为全国技工院校工学一体化建设专业。机电一体化技术、物联网应用技术、室内设计、电气自动化设备安装与维修、制冷设备运用与维修专业为省级重点专业，飞机维修、眼视光技术专业为省级特色专业。学院拥有国家级汽车专业高技能人才实训中心、智能制造应用技术高技能实训基地、飞机维修实训基地、制冷技术实训室、室内设计实训室、烹饪实训中心、物联网实训中心等教学实训场所，教学科研设备总值1亿多元。在校学生6000多人。

学院教职工350人，其中高级职称64人，中级职称131人，技师、高级技师60人，硕士研究生学历96人，“一体化”教师107人。拥有国家级技能大师工作室2个；省级技能大师工作室1个；市级技能大师工作室6个。享受国务院特殊津贴专家1名，南粤优秀教师、全国技术能手、南粤技术能手、广东省技术能手和汕头市技术能手20多名。

学院深化产教融合、校企合作，先后与100多家企业建立了宽范围、深层次、高水平的合作关系。联合57家企业成立产教联盟——汕头技师学院产教联盟，建立宽范围、深层次、高水平的合作关系，建立校内、校外实习实训基地71个。毕业生就业率达98%。

学院以落实立德树人为根本任务，以高素质技能人才培养为核心，全力建设高水平技师学院。