2014年3月22日，由汕头市高级技工学校举办的维修电工、中式烹调师技师培训班在该校举行开班典礼。本期培训班报名人数近百名，为确保培训的质量，经过了严格的资格审查，有47名具备条件的高级工成为了首期学员，学制为3个月，培训形式采取理论与实践相结合，培训过程将突出新技术、新工艺、新方法的技能培训力度。技师培训班的开班，标志着该校的办学水平、社会服务能力有了更大的提升。

技师培训旨在贯彻国家高技能人才振兴计划和加快高技能人才工作的意见精神，是适应我市加快转变经济发展方式、推动产业结构优化升级、提高企业竞争力、加强高技能人才队伍建设的重要举措。对培养和造就更多更好的具有精湛技艺、高超技能和较强创新能力的高技能领军人才，引领、带动高技能人才队伍建设和发展起着积极的推动作用。

有着50年办学历史的汕头市高级技工学校，坚持学历教育和职业培训延伸的多元化、多层次办学发展模式，积累了大量的技能人才培训经验。近年来，通过引进高端人才，增加实习教学装备，扩大办学规模，高技能人才培养能力得到不断提升，具备了规模培养高级技工、技师、高级技师等高技能人才的能力和条件。如引进建立了国家级王龙生技能大师工作室，工作室本着以潮菜传承、研发、整理为原则、以提升潮菜技能人才整体素质和技能为核心﹐建立高技能人才技术技能创新成果和绝技绝活、代际传承的机制。努力打造潮菜传承、研发、技师培训考核的平台,潮汕食文化集中展示的平台。学校成为我市目前唯一集技工学历教育、职业技能培训、就业培训和再就业培训、双转移培训、创业培训、技能鉴定和就业服务于一体的多层次、多元化综合职业教育基地。