2024年5月1日、2日，由中共汕头市委人才工作领导小组办公室、濠江区委组织部主办的“文化濠江 多彩非遗”——2024年汕头市潮汕文艺人才一条街非遗人才市集（濠江专场）活动在汕头小公园举行。此次活动组织了市区级非遗传承人、工艺美术大师、文艺专家等前来参加，汇集了多项非遗项目和工艺技能，通过现场展示和互动体验，让广大市民游客在“看、听、尝、触”多维度体验中，近距离感受非遗文化之美、工艺技能之精，从中加深对潮汕历史文化内涵的认知和了解。

学院烹饪系派出师生团队在现场进行面塑技艺展示体验活动。面塑在2008年入选第二批国家非物质文化遗产名录，是通过将面粉调成不同的颜色，用手和简单的工具，塑造出各种栩栩如生的形象。烹饪系的老师同学们，共同创作了鲤鱼跃龙门大型展品、潮剧人物形象、潮汕粿品等面塑作品，吸引了市民游客驻足欣赏，现场还开展制作体验等活动，带大家真实体验面塑原料手感，让大家在欣赏的同时，也能感受到传统文化的魅力。

此次活动展示了学院在非遗技艺“教”与“学”上的显著成效，使学生们在工匠精神的培养中，拓宽视野，锻炼和提升专业技能，增进对非遗文化内涵和价值观念的理解和认同，增强对中国传统文化的文化自信，也让非遗文化在展示开发、保护传承中绽放更加迷人的光彩。

来源：烹饪系

拟稿：郑逸蕙

编辑：王璟雯

审核：林   凌

终审：陈树耀