12月4日，由汕潮揭三市人社部门联合主办的2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛技能比赛环节,在汕头技师学院南校区顺利举行。

本环节共聘请5位烹饪大师、高级考评员担任评委，通过海选的16支社会青年及院校学生创业团队现场比拼厨艺。市技师学院领导、市人社局就业科有关负责同志到场巡视。

5位烹饪大师、高级考评员获聘担任评委

市技师学院院长程拱胜、市人社局就业科工作人员察看比赛现场

技能比赛评判以作品实效为依据，强调食品安全、讲究营养健康，体现潮菜特色和企业品牌食品，鼓励实用性和合理创新，并具有市场价值（包括制作工艺、销售对象、可食性、观赏性和技能产品的可开发性），由评委分别就规定菜品、自选菜品进行口味、质地、造型、色泽、营养卫生、技术难度和创新等六个方面并结合技能比赛现场规范操作进行量化评分，按“创业项目计划书”得分40% +“技能比赛”得分60%最终决出12支优秀项目团队进入决赛。在“技能比赛”中得分排名前3名的团队（上场选手）共9人,将获得“技术能手”奖。

不仅颜值高、味道好，还寓意丰富。

这些粤菜师傅的手艺真让人惊叹！

最后是哪些团队能进入决赛呢？

供稿 /人社局就业科 刘智伟，汕头技师学院 李南燕